Dieta Mediterrânea

Muitos Tipos de Dietas vêm sendo divulgadas pelo mundo globalizado, e entre tantas algumas vem levando os cientistas a pesquisarem a eficácia de suas prescrições. Entre essas podemos citar a Dieta Mediterrânea. Na realidade não existe uma Receita de Dieta do mediterrâneo e sim reeducação gastronômica e nutricional que alcançou fama e muitos adeptos da década dos anos 90 e se convencionou chamar dieta do mediterrâneo.

A dieta mediterrânea é baseada na constatação cientifica de que apesar das pessoas dos paises do mediterrâneo consumirem grande quantidade de gordura de origem animal, era difícil encontrar doenças cardiovasculares, se comparadas aos índices dos Estados Unidos – onde o consumo da gordura animal se equiparava. A explicação mais plausível indica a influencia da grande quantidade consumida, também, do óleo de oliva nas receitas mediterrâneas, contrabalanceando a gordura animal ingerida. Além disso, um outro ponto estudado como explicação para a saúde do coração desse povo é o consumo inabalável de vinho tinto, onde se encontra os bioflavonóides que tem propriedades antioxidantes. Existem muitas Dietas da Moda hoje, mas poucas são realmente Dietas Saudáveis.

Apesar de não existir uma receita pronta da dieta mediterrânea estudos científicos comprovaram que se você conseguir associar a dieta mediterrânea a uma vida saudável. Com hábitos como a prática de atividade física, não fumar e não beber pode dobrar sua expectativa de vida. Além disso, estudos indicam que a dieta mediterrânea pode ser um grande auxílio no combate da síndrome metabólica, que é um risco real para doenças cardiovasculares.

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