Ceia de Natal

O natal é a celebração do nascimento do menino Jesus, uma festa cheia de tradições e símbolos de natal, que variam de acordo com a cultura do povo onde é celebrado. A ceia de natal é o exemplo mais forte disso, pois a ceia de natal é carregada de tradições familiares, famílias que fazem sempre os mesmos pratos da mesma maneira, receitas secretas, próprias para a tão esperada ceia de natal e muitas dessas receitas são preparadas somente nesta ocasião.

Alguns pratos são próprios e fazem parte da tradição das ceias de natal, como é o caso do peru de natal ou do chester, outros porém dizem respeito a cada país, assim por exemplo os alemães tradicionalmente assam porco na noite de natal acompanhado de pratos muito condimentados, na Jamaica as ervilhas fazem parte da tradição da noite de natal e fazem parte de diversas receitas da ceia de natal, assim como a tradição russa manda abolir a carne na ceia de natal. Já a ceia de natal dos brasileiros tem peru assado (atualmente substituído pelas galinhas pré-temperadas), lombinho de porco, farofa com frutas secas e arroz a grega, além de muitos outros pratos saborosos, assim como no ano novo a ceia tem que ter lentilhas.

Esses pratos fazem parte de tradições que acompanham essas festas há séculos e ninguém sabe ao certo quando e porque começaram. Esses pratos acabam por ser uma tortura para quem está tentando manter a forma com programas de dieta. Além da ceia de natal outras gostosuras fazem parte do cardápio de natal, como as bolachas de natal, muitas famílias ainda fazem em casa as bolachas de natal com glacê e confeitos coloridos, a delicia das crianças, os panetones também é uma iguaria própria das festividades de natal.

A tradição da ceia de natal onde se reúne a família em uma confraternização festiva pode ter origem na ultima ceia de Jesus com seus apóstolos antes de ser crucificado, porém é mais provável que a tradição da ceia de natal tenha se originado na Europa, onde as famílias mantinham o costume de no dia de natal fazer uma mesa muito farta e deixar a porta de suas casas abertas para receber os peregrinos que confraternizavam com a família que os acolhia. Esse costume se espalhou pelo mundo e foi se atualizando, hoje a ceia de natal acontece a noite e familiares e amigos se reúnem em torno de uma mesa farta para a confraternização do natal.

A ceia de natal e o demais festejos do final de ano são um tormento para quem está tentando fazer regime e manter o peso e seguir uma dieta equilibrada. A solução para essas pessoas é comer moderadamente, e evitar os pratos e as bebidas mais calóricas, e no dia seguinte a festa quem sabe manter uma dieta desintoxicante. Outros preferem curtir todas as maravilhas da ceia de natal e das festas de final de ano sem se preocupar com a dieta de emagrecimento, e depois de passadas essas datas então entrar numa dieta de emagrecimento mais rigorosa para perder o peso extra, ganho por conta da ceia de natal e das demais gulodices próprias dessa época.